»  Magazine  »  Travel  »  Destination  »  Berlin  »  Es wird wieder von Hand gebacken: Wiener Brot 

«  back

Es wird wieder von Hand gebacken: Wiener Brot

Wer zum neuen Jahr den Vorsatz gefasst hat, sich bewusst und gesund zu ernähren, ist hier richtig: In der Holzofenbäckerei Wiener Brot von Sarah Wiener gibt es leckeren Kuchen und knuspriges Vollkornbrot in Bio-Qualität.

Es wird wieder von Hand gebacken: Wiener Brot

Ab sofort können die Berliner das neue Angebot von Köchin und Unternehmerin Sarah Wiener genießen und sich mit köstlichen Kuchen, Gebäckteilen und Vollkornbroten beglücken lassen. Sowohl in der eigenen Holzofenbäckerei in der Tuckolskystraße (Berlin Mitte), als auch im KaDeWe oder der Bio Company gibt es die Leckereien von Wiener Brot zu probieren.

 

FT_Copyright-2012-Beth-Jennings-Photography-Berlin-Germany-Sarah-Wiener-3378

Credit: Beth Jennings Photography

 

Herzstück des Angebots sind – wie es der Name schon sagt – die Brote. Sie werden aus Bio-Zutaten hergestellt, von Hand geformt und in einem, mit brandenburgischem Robinienholz befeuerten, Steinofen – mitten in Neukölln – gebacken. So überzeugt jeder Laib Brot mit einer knusprigen Kruste, langer Haltbarkeit und vor allem dem besonderen Geschmack.

 

FT_Copyright-2012-Beth-Jennings-Photography-Berlin-Germany-Sarah-Wiener-4132

Credit: Beth Jennings Photography

 

FT_Copyright-2012-Beth-Jennings-Photography-Berlin-Germany-Sarah-Wiener-3342

Credit: Beth Jennings Photography

 

Das Rezept des typischen Wiener Brots – mit Anis, Fenchel und Kümmel gewürzt – steuerte Helmut Gragger bei, ein Meister der österreichischen Backkunst. Komplettiert wird das Sortiment von Wiener Brot mit allem, was zu einer verführerischen Brotzeit dazugehört: Ungewöhnliche Marmeladen, heimischer Honig, Kaffee von Andraschko oder schönen Emailledosen von Riess.

 

- By Saskia Glandien

21 / 01 / 2013 // by LigaStudios Team

YOU MAY ALSO LIKE

05 / 09 / 2012

Homemade: Jospeh Brot!

Brot in Österreich schmeckt bekanntlich am besten. Alle...

15 / 08 / 2012

BROTZEIT IM PANO!

Pano ist das Wort für Brot – in...

03 / 09 / 2012

tanteleuk celebrates coffee an

Das passt perfekt zum tollen Kaffeeklatsch im Lieblingscafé...

07 / 12 / 2012

THE LITTLE CUPCAKE BAKESHOP

Brooklyn Blackout Cake, Rasberry White Chocolate Cheesecake oder...

back to top