New Yorkish Eatery goes Paris: Bob’s Kitchen und Juice Bar

Wenn ihr in Paris irgendwann zwischen reichhaltigem Buttercroissant am Morgen und fetter Leberpastete am Abend Lust verspürt, auf in traditionell-französischer Küche nicht gerade in Überfülle angebotene Leichtigkeit und Frische, dann haben wir hier den perfekten Tipp!

Und genauer gesagt sind es sogar gleich zwei Orte: einmal nämlich Bob’s Kitchen – ein liebevolles, kleines (und schnelles) Restaurant mit in mondän-kosmopolitischer Manier kulturell durchmischtem, aber durchgehend vegetarischem Angebot – und Bob’s wunderbare JuiceBar – mit allerlei leckeren und superfrischen Säften. Diese stellen wir euch heute Nachmittag vor!

Bob’s Kitchen

Reduzierte Karte, unprätentiöse, simple Gerichte, alles vegetarisch und nicht zu vergessen: alles lecker – Das ungefähr ist das Konzept von Bob’s Kitchen (eigentlich heißt der Kitchen-Erfinder und gebürtige New Yorker Mark Grossman, aber betrachtet man die arty crowd, die sich im Kitchen tummelt, ist er sicher nur selten der Einzige hier, der einen Art Künstlernamen mitbringt) im 3. Arrondissement in Paris. Täglich wechselnd gibt es sogar immer auch eine vegane Suppe und einen veganen Salat (manchmal auch vegane Sandwiches oder Bagels á la carte, aber da sie frisch gemacht werden, kann man sie auf Wunsch ja modifizieren). Und auch die fast täglich angebotenen Veggie-Stews (leckere, bunte Gemüse-Eintöpfe) und Futo-Makis (japanisch für „Dicke-Rolle“, mit Gemüse, Pilzen oder auch Fisch gefüllte Nori-Blatt-Reisrollen) sind oft vegan.

Geöffnet von 8 am Morgen bis (Vorsicht!) 3 am Nachmittag (am Wochenende von 10 bis 16 Uhr) kann man sich in Bob’s Kitchen wirklich ganz wunderbar mit Freunden zu gesundem Frühstück, Brunch oder Mittagessen treffen. Aber auch wenn ihr alleine unterwegs seid, werdet ihr euch an einem der beiden langen Gemeinschaftstafeln ganz schnell in familiärer Atmosphäre wiederfinden.