TEL AVIV FOOD Report – THE LAST SUPPER
Was kommt in Tel Aviv auf den Tisch? Unser kulinarischer Streifzug durch die westliche Metropole im nahen Osten führt uns einmal um die Welt.
Die lebensfrohe Atmosphäre, die Tel Aviv ihre eigene Realität konstruieren lässt, schlägt sich auch in den Restaurants der Stadt wieder. Eine Mischung aus arabischer und mediterraner Küche kommt hier mit Abstand am meisten auf den Teller und dank des Klimas ist die Variation der vegetarischen Küche ebenso groß wie die Freude an Fisch und Fleisch. Auf der lebhaften Straße Ben Yehuda, auf der sich Gallerien, Cafés und Restaurants aneinanderreihen, trifft man auf die alt eingesessene Institution Adora. Eine französisch inspirierte Oase des Geschmacks in einfachem Ambiente. Hier zählt nämlich vor allem das Produkt, und dies wissen die Stammgäste seit jeher zu schätzen.
Panorama über Tel Aviv
Ein Treffpunkt für die Kreativszene und Israelis mit französischen Wurzeln ist die Lulu Kitchen & Bar, indem man von Mittags bis Abends Risotto & Co in klassischem Bistro-Ambiente genießt. Hier trifft der Local auf Touristen und Kosmopoliten, wie den Barman, der im fließenden Französisch erklärt, dass er im nächsten Monat mit seiner Freundin in die USA zieht.
Lulu Kitchen & Bar
Mein persönlicher Favorit allerdings ist die Wineberg Wine Bar. Der Besitzer führt sein kleines Eckrestaurant, gemeinsam mit seiner Frau, die auch Inhaberin der lokalen Eiskreme-Kette Iceberg ist. Das gemütliche Interior verleiht diesem Ort seinen bezaubernden, zeitlosen Charme. Betritt man das Lokal am Nachmittag für einen Tee, sieht man bereits das frische Gemüse, welches für den Abend bereit gelegt wurde. Am Abend gibt es nicht nur täglich welchselnde, kreative Leckereien, sondern auch eine ziemlich gute Auswahl an israelischen Weinen.
Wineberg Wine Bar
Wineberg Wine Bar
FÜR DIE FAST FOOD LOVERS
Kreative Konzepte kennt Tel Aviv auch in Sachen Fast Food. Natürlich sollte man sich die Falaffel an der Ecke nicht entgehen lassen. Aber auch die Weltfavoriten Sushi, Hamburger und Schokolade sind dank frischer Zutaten wirklich köstlich. Die Agadir Embassy hat wohl die erste Sünden-Etagere dieser Welt. Auf der untersten Etage befinden sich acht Mini-Burger, darüber eine Ebene Pommes und wiederum darüber leckere Toppings zum customizen. Erinnert irgendwie an Raclette - nur eben ohne spießigen Ruf.
Ein bisschen Touristisch geht es beim Exportschlager Max Brenner schon zu. Die Qualität der Schokolade lohnt allerdings einen Besuch. Wir empfehlen einen Cocktail mit weißer Schokolade und frischer Maracuja oder das klassische Schoko-Fondue.
Auf meiner Tour durch Tel Aviv war ich gleich von den frischen Zutaten hingerissen, die man auf seinem Teller wiederfindet. Zum Beispiel bei Fu Sushi, der Adresse für Anhänger von kreativem Sushi. Anders als die meist in Deutschland vorherrschenden Restaurants findet man hier noch den Charakter der Sushi-Bar im klassischen Sinne. Dementsprechend sind die besten Plätze auch am Tresen, wo man den Chefs dabei zuschauen kann, wie sie die verschiedenen Crunchy Rolls – eine Spezialität des Hauses - mit Liebe zum Detail formen.
Fu Sushi
Adressen:
LuLu Kitchen & Bar
Shabazi Street, Tel Aviv
Tel.: +972-3-5168793
www.lulucafe.co.il
Adora
226 Ben Yehuda, Tel Aviv
Tel.: +972-3-6050896
Wineberg Wine Bar
106, Ben Yehuda, Tel Aviv
Tel.: +972 3 522 3939
Agadir Embassy
120, Ben Yehuda, Tel Aviv
Tel.: +972-5104442
www.agadir.co.il
Max Brenner Chocolate Restaurant and Shop
45, Rothschild Avenue, Tel Aviv
Tel.: +972-3-5604570
www.maxbrenner.com
Fu Sushi
32 Yirmiyahu Street, Tel Aviv
Tel.: +972-03-605 1000
www.fusushi.co.il
26 / 04 / 2012 // von Tana-Maria Schächtele
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2 Kommentare
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